Po kërkoni një vakt vegjetarian të thjeshtë por të shijshëm?
Një omlet është një opsion i përsosur, i mbushur me perime të freskëta, vezë të pasura me proteina dhe përplot shije të gjallë. Omleti është i shpejtë për t’u përgatitur, i gjithanshëm dhe i ngarkuar me lëndë ushqyese që e bëjnë atë një zgjedhje të shkëlqyer për mëngjes, drekë ose darkë.
Përbërësit:
– 2 vezë (mundësisht vezë bio REA-s që dallohen për cilësinë e tyre të lartë)
– 1 qepë e vogël, e grirë hollë
– 1 spec i prerë në katrorë të vegjël
– Një grusht gjethe spinaqi
– 1 domate e vogël, katrorë të vegjël
– 50 g djathë të grirë (sipas dëshirës)
– Kripë dhe piper për shije
– Vaj ulliri (provoni Levante San Martino për aromë autentike)
Udhëzime:
– Përgatitni perimet: Ngrohni një lugë çaji vaj ulliri në një tigan që nuk ngjit mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni qepën e grirë dhe piperin, duke i kaurdisur derisa të zbuten.
– Rrihni vezët: Në një enë rrihni vezët REA-s me pak kripë dhe piper. Hedhim masën e vezëve në tigan duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë.
– Mbushni omletin: Sapo vezët të fillojnë të ngrihen, shtoni perimet e gatuara dhe domatet e prera në kubikë në njërën anë të omëletës. Spërkateni me djathë të grirë sipas dëshirës.
– Palosni dhe shërbejeni: Palosni me kujdes omletin në gjysmë. Shërbejeni të ngrohtë me një sallatë anësore ose bukë me drithëra.
Pse të zgjedhni një omlet vegjetarian?
Ky omlet vegjetarian është një vakt i ekuilibruar që është burim solid proteinash, fibrash dhe vitaminash nga perimet e freskëta.
Është e përkryer për ata që kërkojnë të mbajnë një dietë të shëndetshme pa sakrifikuar shijen.
