Bollguri është një nga drithërat më të shëndetshëm, por shpesh nënvlerësohet dhe përdoret pak nga njerëzit. Ai është kryesisht i bazuar në grurë ose misër dhe mund të gjendet lehtësisht në supermarket. Përveç se është i shijshëm, bollguri ofron shumë përfitime shëndetësore.
Një nga arsyet pse bollguri është kaq i dobishëm është përmbajtja e tij e lartë në fibra, të tretshme dhe të patretshme, që ndihmojnë të ndiheni të ngopur për një kohë të gjatë dhe përmirësojnë tretjen. Fibrat e tretshme, të pranishme tek bishtajoret, elbi, frutat dhe avokado, krijojnë një substancë që ngadalëson kalimin e sheqernave dhe yndyrave në gjak. Ndërsa fibrat e patretshme, të gjendura në lëkurat dhe farat e disa ushqimeve, ndihmojnë në parandalimin e kapsllëkut.
Bollguri është gjithashtu i pasur me lëndë ushqyese të rëndësishme si folate, kalium dhe acide yndyrore omega-3. Ky drithër ofron mbështetje për shëndetin e zemrës, përmirëson tretjen, ndihmon në mbajtjen nën kontroll të nivelit të sheqerit në gjak dhe kontribuon në parandalimin e diabetit të tipit 2. Ai gjithashtu furnizon trupin me lëndë ushqyese esenciale, duke e bërë një opsion të shkëlqyer për një dietë të shëndetshme dhe të ekuilibruar.
