Demenca dhe problemet me kujtesën po prekin gjithnjë e më shumë të moshuarit, duke e bërë jetën e përditshme të vështirë dhe duke u ulur pavarësinë. Situata bëhet edhe më e ndërlikuar për shkak të sëmundjeve kronike që prekin shumë prej tyre, pasi këto sëmundje rrisin rrezikun e funksioneve njohëse.
Ushqimi luan rol të rëndësishëm në ruajtjen e shëndetit të trurit. Disa ushqime mund të ndihmojnë drejtpërdrejt kujtesën, përqendrimin dhe vëmendjen. Kërpudhat dhe algat janë veçanërisht të dobishme për trurin, ndërsa arrat dhe produktet e qumështit ndihmojnë gjithashtu në përmirësimin e funksioneve njohëse.
Frutat e freskëta ndihmojnë në ruajtjen e aftësisë për t’u orientuar në hapësirë dhe kohë, ndërsa perimet kanë ndikim më të vogël, por sërish të rëndësishëm, në funksionet e trurit.
Përfshirja e këtyre ushqimeve në dietën e përditshme mund të përmirësojë përqendrimin, kujtesën dhe aftësitë e përgjithshme njohëse — sidomos te personat e moshuar që tashmë përballen me probleme shëndetësore kronike.
Edhe pse ushqimi i shëndetshëm nuk mund të parandalojë plotësisht çrregullimet njohëse, ngrënia e rregullt e ushqimeve të duhura mund të ndihmojë ndjeshëm në ruajtjen e funksioneve mendore dhe cilësisë së jetës në pleqëri.
Ajo që hamë ndikon jo vetëm në trupin tonë, por edhe në mendjen tonë — ndaj ushqyerja e duhur mbetet një faktor kyç për shëndetin e trurit.
