Edhe pse shumica prej nesh mendojnë se e shmangin sheqerin, e vërteta është se ai është i pranishëm pothuajse kudo në ushqimet që konsumojmë çdo ditë. Jo gjithmonë vjen në formën e ëmbëlsirave apo pijeve të gazuara – shpesh fshihet aty ku nuk e presim fare.
Sipas ekspertëve të ushqyerjes, shumë produkte të përditshme përmbajnë sheqer të shtuar, i cili përdoret për shije, ruajtje apo përmirësim teksture. Produkte si buka e bardhë, jogurtet e aromatizuara, salcat e gatshme, drithërat e mëngjesit dhe madje edhe disa ushqime “light” apo “dietike” përmbajnë sasi të konsiderueshme sheqeri.
Trupi ynë shpesh “mashtrohet” nga këto ushqime, sepse sheqeri aktivizon qendrat e kënaqësisë në tru dhe na bën të dëshirojmë më shumë. Kjo mund të çojë në konsum të tepruar kalorish, rritje të nivelit të sheqerit në gjak dhe, në afatgjatë, në rrezik më të madh për obezitet, diabet të tipit 2 dhe probleme kardiovaskulare.
Një tjetër problem është se sheqeri shpesh fshihet nën emra të ndryshëm në etiketat ushqimore, si shurup glukoze-fruktoze, maltodekstrinë apo dekstrozë, gjë që e bën më të vështirë identifikimin e tij nga konsumatorët.
Ekspertët këshillojnë leximin e kujdesshëm të etiketave dhe zgjedhjen e ushqimeve sa më natyrale dhe të papërpunuara. Reduktimi i sheqerit nuk do të thotë heqje dorë nga shija, por marrje e vendimeve më të vetëdijshme për shëndetin.
Në një botë ku sheqeri është pothuajse gjithkund, informimi mbetet mbrojtja më e mirë për trupin tonë.
