Një nga keqkuptimet më të shpeshta në shëndetin ushqimor është ngatërrimi mes alergjisë dhe intolerancës ushqimore. Sipas studimeve më të fundit, rreth gjysma e të rriturve që mendojnë se vuajnë nga alergji, në fakt kanë intolerancë ushqimore, një gjendje që zakonisht nuk rrezikon jetën dhe është më e lehtë për t’u menaxhuar.
Ndryshe nga alergjitë, të cilat përfshijnë një reagim të sistemit imunitar dhe mund të shkaktojnë edhe shok anafilaktik, intoleranca ushqimore nuk paraqet kërcënim për jetën. Ajo lidhet shpesh me vështirësi në tretje, si mungesa e enzimës laktazë, që ndihmon në tretjen e laktozës.
Simptomat e ngjashme si fryrja, kruarja apo dhimbjet e barkut e bëjnë të vështirë dallimin mes të dyjave. Megjithatë, një alergji e vërtetë mund të shkaktohet edhe nga sasi shumë të vogla të ushqimit, ndërsa njerëzit me intolerancë zakonisht mund të konsumojnë ushqimin në sasi të vogla pa pasoja të rënda.
Ekspertët këshillojnë që çdo dyshim të verifikohet me teste mjekësore, për të shmangur menaxhimin e gabuar, panikun e panevojshëm dhe rreziqet serioze që mund të sjellin alergjitë e fshehura.
