Brokoli dhe lulelakra janë dy nga perimet më të shëndetshme që gjenden lehtësisht në tryezën tonë dhe shpesh krahasohen mes vete për përfitimet ushqyese. Të dyja i përkasin familjes së kryqëzoreve dhe njihen për ndikimin pozitiv në shëndet, por a ka një fitues të qartë mes tyre?
Brokoli – kampion në vitamina
Brokoli dallohet veçanërisht për përmbajtjen e lartë të vitaminës C, vitaminës K dhe acidit folik. Një porcion brokoli mbulon një pjesë të madhe të nevojave ditore për vitaminë C, e cila ndihmon në forcimin e imunitetit dhe përthithjen e hekurit. Po ashtu, ai përmban antioksidantë të fuqishëm, si sulforafani, që lidhen me mbrojtjen e qelizave dhe reduktimin e inflamacionit.
Lulelakra – e lehtë dhe e pasur me fibra
Nga ana tjetër, lulelakra ka më pak kalori dhe karbohidrate, duke u kthyer në një zgjedhje ideale për ata që ndjekin dieta dobësuese ose ushqyerje me pak karbohidrate. Ajo është e pasur me fibra, vitaminë B6 dhe kolinë, një lëndë ushqyese e rëndësishme për funksionimin e trurit dhe metabolizmin.
Cila fiton?
Nëse flasim për densitetin e vitaminave dhe antioksidantëve, brokoli merr një avantazh të lehtë. Por lulelakra fiton pikë për lehtësinë, tretshmërinë dhe fleksibilitetin në gatim. Në fund, përgjigjja më e saktë është se të dyja janë fituese dhe zgjedhja varet nga nevojat dhe preferencat ushqimore të secilit.
Ekspertët e ushqyerjes këshillojnë që brokoli dhe lulelakra të përfshihen rregullisht në dietë, pasi kombinimi i tyre siguron një spektër më të gjerë vlerash ushqyese dhe përfitimesh për shëndetin.
